Está pensando em trabalhar com eventos?


No curso Doce I você vai receber todas as dicas para se destacar no mercado.

Dicas de marketing, logística, composição de preço, como iniciar no ramo,  onde comprar ingredientes e utensílios como tornar a produção de doces muito mais rápida e prática.

Nos nossos cursos o aluno é muito especial, nossas turmas são pequenas.
Os alunos colocam a mão na massa onde é necessário aprender com a prática.



Faça sua inscrição para o curso de outubro.

Aproveite sua vinda e faça também o curso Bolo decorado I ; curso super completo ministrado por Flávia Millás.

COMBINADO DOCE I e BOLO DECORADO I
02, 03 e 04 de outubro – terça, quarta e quinta



Cecilia de la Fuente - DOCE I das 8 às 12hs
Curso completo para quem quer iniciar na área e resolver todos os problemas quanto à venda e produção de doces. A Cecilia ensina várias técnicas para se obter um doce com uma apresentação impecável. Além disso, na aula teórica ela dá dicas de onde comprar os ingredientes e equipamentos básicos, cálculo de preço, como atender os clientes, planejamento de produção, logística e transporte dos doces.
Nos outros dois dias, é apresentada a parte prática: execução de oito receitas de doces finos com várias técnicas de finalização: banhados no fondant, no chocolate e caramelo. Doces feitos em aula: abacaxi perolado, ameixa real, bombom dourado, camafeu de nozes, delícia tropical, flor de amêndoa, ninho de avelã e trouxinha de coco.
Flávia Millás - BOLO DECORADO I das 13:30 às 17:30h
Curso super completo, imperdível. Neste curso demonstrativo Flávia leva a solução dos problemas que encontrou ao longo de anos de trabalho atendendo mais exigente clientela. Temas do atendimento a clientes ao transporte.
Primeiro dia: dinâmicas de grupo irão esclarecer todos os cálculos de bolo e valores, simulando atendimento a clientes, com diversos tipos de festas diferentes. Esta aula é base para todo e qualquer problema de cálculo de bolo.A fim de complementar o curso será ensinado como modelar lindas rosas com pasta americana, flores rápidas e fáceis com ótimo resultado!
Segundo dia: confecção de bolo de três andares (super liso, úmido e recheado e não prensado) com duas receitas diferentes e um bolo falso. Mais uma receita diferente das demais que será explicada.
Terceiro dia: montagem de bolo de três andares com e sem coluna, com três tipos diferentes de decoração, degustação do bolo.

Retrospectiva dos últimos 2 meses!

Todos os alunos são especiais!
Lembranças gostosas dos últimos meses 
quem quiser compartilhar fique à vontade!


















INTENSIVO FESTA COMPLETA NO BONDINHO

Decidiu na última hora?
Corre que ainda dá tempo!
Começa amanhã, 18 de Setembro, o último CURSO INTENSIVO FESTA COMPLETA de 2012!
Quatro cursos em três dias de aula com um SUPER desconto, na loja BONDINHO em São Paulo!
 



 
 
18, 19 e 20 de setembro – de terça, quarta e quinta
DOCE, BOLO DECORADO, MACARON e BEM CASADO

Cecilia de la Fuente - DOCE I das 9 às 12:30h
Curso completo para quem quer iniciar na área e resolver todos os problemas quanto à venda e produção de doces. A Cecilia ensina várias técnicas para se obter um doce com uma apresentação impecável. São duas manhãs dedicadas só pros docinhos, é apresentada a execução de sete receitas de doces finos com várias técnicas de finalização: banhados no fondant, no chocolate e caramelo. Doces feitos em aula: abacaxi perolado, ameixa real, bombom dourado, camafeu de nozes, flor de amêndoa, ninho de avelã e trouxinha de coco.

Flávia Millás - BOLO DECORADO das 13:30 às 17h
Curso super completo, imperdível. Neste curso demonstrativo Flávia leva a solução dos problemas que encontrou ao longo de anos de trabalho atendendo mais exigente clientela. Temas do atendimento a clientes ao transporte. Primeiro dia: Confecção de bolo de três andares (super liso, úmido e recheado e não prensado) com duas receitas diferentes e um bolo falso. Mais uma receita diferente das demais que será explicada.
Segundo dia: montagem de bolo de três andares com e sem coluna, com três tipos diferentes de decoração, degustação do bolo.

Cecilia de la Fuente – MACARON das 9 às 12:30hs
Curso indicado para quem deseja desvendar os segredos dos Macarons. Cecilia transmite todas as técnicas de preparo, dicas pra fazer diferentes cores, referências onde comprar os ingredientes e equipamentos básicos, informações sobre armazenagem e etc. Em aula é feita a receita completa do início ao final. Pare de dar cabeçadas, tudo é uma questão de técnica e prática. Apresentamos três deliciosos recheios com infinitas variações.

Flávia Millás - BEM CASADO das 13:30 às 17hs
Nessa aula Flávia ensina técnicas e truques para produzir de forma artesanal o mais procurado doce das festas de casamento. Em muitos anos de prática o que era bom ficou ainda melhor e mais rápido de se produzir!
Num único dia: Corte do papel, a massa, assar, rechear, banhar, embrulhar e dar o laço. Aprenda o bem casado que dura mais de 15 dias fora da geladeira e é passível de congelamento. Sem cheiro de ovo!

OBS.: A loja Bondinho tem convenio com o estacionamento do posto Ipiranga de 50%. As alunas não podem estacionar na loja.

Investimento:

Preço especial para quem quer fazer os 04 cursos do intensivo juntos.

PREÇO NORMAL a partir do dia 09/09/2012
R$1080,00 à vista ou 3XR$396,00 todas as aulas

Preço para quem quer fazer doce I e ou Bolo decorado I
PREÇO NORMAL para cada curso a partir do dia 09/09/2012
À vista R$720,00 ou 3XR$264,00

Preço para quem quer fazer macaron e ou bem casado
PREÇO NORMAL para cada curso a partir do dia 09/09/2012
À vista R$345,00 ou 3XR$127,00